Torta Paradiso
La torta paradiso è un dolce molto delicato e semplice. La torta paradiso è un’ottima base da farcire e per la sua delicatezza è molto indicata per i bambini e per chi ama i dolci semplici e genuini.
Ingredienti per una torta:
- 300 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 4 uova
- 175 gr di farina
- 175 gr di fecola di patate
- buccia di limone grattugiata
- zucchero a velo
Lavorate il burro per renderlo spumoso; aggiungete lo zucchero e mescolate bene.
Unite i tuorli, uno per volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta e quindi incorporate la farina e la fecola setacciate insieme, mescolando solo il necessario per amalgamare il tutto.
Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e unite al composto insieme alla buccia del limone, con molta delicatezza.
Versate il composto in una tortiera di cm 25 di diametro che avrete imburrato e spolverizzato di farina e fate cuocere nel forno già riscaldato a 180ºC per 50 minuti circa.
Sformate la torta, lasciate raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.
la torta paradiso credo sia la torta per eccellenza adatta a tutte le stagioni, sulla tavola della colazione, col the del pomeriggio e perchè no come stuzzichino della tv alla sera
leggera, digeribile
io a volte ci metto lo yogurt alla frutta, un tocco di sapore diverso all’impasto
gustosissima
Commento di Irish Coffee — 19 Maggio 2008 @ 20:19
bellissima idea quella dello yogurt… la prossima volta provero’!! grazie
Commento di Claudia — 19 Maggio 2008 @ 23:32