Strudel alla vesuviana
Ingredienti per 4-6 persone:
- 250 gr di pasta sfoglia
- 4 filetti di acciuga sotto sale
- 50 gr di olive verdi snocciolate
- 1 cucchiaino di origano
- 200 gr di provolone dolce
- 200 gr di pomodori ramati
- 25 gr di capperi
- sale, pepe
Accendete il forno alla temperatura di 190°C.
Stendete la pasta sfoglia sottile e allargatela su un piano da lavoro leggermente infarinato.
Ricoprite interamente la pasta stesa con uno strato di fette di provolone dolce.
Cospargete con i pomodori spellati e tagliata a pezzetti, i capperi lavati, asciugati e tritati, le olive tritate e le acciughe dissalate e tritate.
Spolverizzate il tutto con l’origano, arrotolate la sfoglia e sigillate con cura il margine terminale.
Appoggiate il rotolo sulla placca da forno ben unta e cuocetelo per circa 30 minuti.
Sfornate lo strudel e lasciatelo intiepidire prima di servirlo.
ciao
rubo questa ricetta, mi serve un dolce per lunedì
una festa di compleanno…
grazie
Mari
Commento di Irish Coffee — 31 Maggio 2008 @ 19:03
Ma non e’ un dolce… diciamo che e’ un dolce salato
Commento di Claudia — 31 Maggio 2008 @ 22:44