Pizza ai 4 formaggi
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di pasta per pizza
- 100 gr di gorgonzola dolce
- 100 gr di provolone piccante
- 100 gr di provola affumicata
- 100 gr di mozzarella fior di latte
- olio extravergine d’oliva
- parmigiano grattugiato
- basilico fresco
Stendete la pasta a forma di disco del diametro di 25 cm circa.
Disponetevi sopra il gorgonzola dolce, il provolone piccante, la provola affumicata e la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli.
Aggiungete una spruzzata di parmigiano grattugiato, un filo d’olio d’oliva e qualche foglia di basilico.
Infornate la pizza per circa 20-25 minuti a 200°C