Fagottini alla salsiccia e ricotta
Belli e deliziosi! Spariranno in un attimo!
Ingredienti:
- pasta per pizza
- 250 gr di salsiccia
- 200 gr di ricotta
- 1 cipollotto
- vino bianco
- sale
Fate rosolare la salsiccia sbriciolata con il cipollotto tritato, irrorate con 3 cucchiai di vino bianco e lasciate evaporare completamente.
Unite la ricotta, regolate di sale e mescolate bene.
Ricavate da una base per pizza tanti quadrati di 12 cm per lato, farciteli con un cucchiaio di ripieno, poi richiudeteli piegando i 4 lembi verso il centro.
Cuocete i panzerotti in fomo a 200°C, su una placca rivestita di carta forno, per circa 20 minuti, finché saranno dorati.